Nikka Taketsuru 21 Ans 43% 70 Cl Japon

Masataka Taketsuru, né en 1894 à Hiroshima et issu d’une famille de producteurs de saké depuis le début du 18ème siècle. Settsu Shuzo lui finance ses études en Ecosse et travaillera ensuite à Hazelburn, ou Longmorn pour apprendre l’art de la distillation sur pot-still comme sur colonne Coffey, mais aussi celui de l’assemblage. En 1920, il se marie avec Rita puis ils rentrent tous deux au Japon. Settsu Shuzo ne pourra pas poursuivre son projet de distillerie. Cependant il sera embauché par Suntory en 1922, pour diriger durant 10 ans cette distillerie très connue aujourd’hui Yamazaki. En 1934 il créa sa distillerie Yoichi. Il y trouvera un climat similaire à l’Ecosse. Fin 1939 sera commercialisée la première version du Nikka Whisky et la distillerie prendra le nom de la ville de Yoichi. Jusqu’à sa mort en 1979 à l’âge de 85 ans, la marque n’aura de cesse de progresser Nikka Taketsuru 21 ans est un pure malt, récompensé 4 fois meilleur blended malt whisky au monde. Mariage des deux single malts Nikka, le Taketsuru 21 ans allie le caractère affirmé de Yoichi à l’élégance et la précision de Miyagikyo. A la fois masculin et féminin, traditionnel et novateur, ce pure malt hors normes rend un digne hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais et fondateur de Nikka. Elu meilleur blended malt au monde, le Taketsuru 21 ans est tout simplement l’un des très grands whiskies de notre époque. Légèrement fumé. Amande, poire, xérès.