Dom Pérignon P3 1993

Dom Pérignon P3, ou "Troisième Plénitude", représente le sommet de la maturation pour ce champagne d'exception. Élaboré avec une précision rare, ce champagne est vieilli sur lies pendant 25 ans, ce qui lui confère une profondeur et une complexité inégalées. Processus de vieillissement : 25 ans sur lies

Cépages : Chardonnay et Pinot Noir, issus des plus grands crus de Champagne

Notes de Dégustation :

Nez : Profond et complexe, avec des arômes de fruits secs, de brioche grillée, de truffe et de sous-bois. Des touches de miel, de cacao et de fumée se dévoilent à l’aération.

Bouche : Exceptionnellement riche et opulente. Les saveurs évoluent avec des notes de pain d'épices, de noisettes grillées, de citron confit et de minéralité crayeuse. La texture est soyeuse, avec une effervescence fine et parfaitement intégrée.

Finale : Longue et persistante, marquée par une tension acide et une fraîcheur impressionnante malgré les années. Des notes de fruits secs, de caramel et une subtile salinité achèvent cette dégustation.

Degré : 12.5% Vol 

Volume : 75 cl

Origine : Champagne /  France

Rareté : Extrêmement rare, produite en quantités limitées après un vieillissement de 25 ans, ce qui en fait une pièce de collection prisée par les amateurs de grands champagnes. Ce long processus de maturation confère à la P3 une richesse et une profondeur uniques, résultant en un champagne à l'équilibre parfait.