Kavalalan Solist Sherry Cask 59.4% 70cl

D’une plénitude et d’une maturité exceptionnelle, cette version vieillie en fût de sherry pedro ximenez restitue fidèlement l’atmosphère d’un chai andalou regorgeant de parfums oxydatifs et ranciotés. Particulièrement luxuriante, elle est fortement imprégnée d’esters phénolés typiques des rhums jamaïcains. Détonante et en même temps savoureuse, cette complémentarité aromatique et gustative a pour effet de marquer de manière indélébile la mémoire du dégustateur. Luxuriant et savoureux. Rancio, ester, agrumes confits.