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Rom De Luxe Serie N°27 Enmore Mev 1990 Girafe
560,00 €
TTC
Distillé à l'ancienne distillerie Enmore quelques années avant sa fermeture. Distillé en décembre 1990 dans le célèbre alambic à repasse en bois nommé Versailles, conservé à la distillerie Diamond, il porte le mark MEV, témoignant de son origine "Main Enmore Versailles". Vieilli dans un fût américain ayant contenu du bourbon, il a été embouteillé en avril 2022 au degré naturel du fût, sans adjonction d'eau.
Note de Dégustation :
Nez : Profil typique des Versailles de 1990 avec des épluchures de crayon, évoluant vers des notes confites de sirop d'épices douces. Des épices végétales comme le cumin et le carvi s'entremêlent avec des herbes sucrées et une nuance pâtissière d'amande amère.
Bouche : Boisé et végétal avec des nuances de paille brûlée, légère fumée, carbonisation et une pointe minérale. Profil pâtissier en milieu de bouche, dévoilant une gourmandise accompagnée d'une texture grasse.
Finale : Corsée et pâtissière, offrant un équilibre remarquable entre vivacité et saveur.
Degrés : entre 50 et 55%
Origine : Guyane
Edition limitée : 185 bouteilles
N'attendez pas ! Il ne reste que quelques exemplaires en stock.
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bouteille en stock
