Karuizawa Asama Number One 1999 2000

200 bouteilles. Un flacon des deux dernières années de l'existence ce la distillerie. 1999 et 2000 est vieilli dans des fûts de xérès en chêne européen et mis en bouteille en 2012. D’autres versions à divers ABV existent d’Asama, qui a été nommé d’après le mont Asama, un volcan près de la distillerie. Karuizawa ferme définitivement ses portes au printemps 2012. Situé au pied de l’un des volcans les plus actifs du Japon, la distillerie a débuté en 1956 elle bénéficie d'un micro climat dont la très forte humidité permettait l'évaporation de l'eau du whisky et garantissant un degré alcoolique élevé et une concentration d'arôme exceptionnelle. Vieillis principicalement en fûts de Sherry, élaborés à base d’orgee « Golden Promise et provient essentielement d'Espagne, les whiskies produits sont aujourd’hui très recherchés depuis que la distillerie a officiellement cessé de produire en 2000. Kirin rachète Mercian en 2007, les stocks restant à Karuizawa sont rachetés en 2011 par Number One Drinks Company, puis déplacés à Chichibu,