Nikka Yoichi Discovery Aromatic Yeast 48% 70 Cl Japon

Cette version rare du single malt Yoichi fait partie de la série « Nikka Discovery » : un regard intérieur sur les différentes expériences réalisées lors du processus de fabrication du whisky chez Nikka. En se concentrant sur l’utilisation des levures, cette expression rappelle l’arôme estérique qui rappelle le saké Ginjyo. Tourbé et herbacé. Iode, poire, fruits exotiques.